Эссе #27

Фото 117 ) Картошечка с Хоккайдо. Япония ли это?

Одиннадцатая, последняя тема – Россия. Среди многочисленных общих черт, связывающих Восточный Хоккайдо с Россией, еда занимает одно из первых мест. И здесь я бы отметил даже не лосося, а, пожалуй, картофель. Картофеля на Хоккайдо очень много: растет, продается и потребляется.

Проехав по дорогам восточного Хоккайдо, я многократно видел как картофельные поля, так и специализированные на этом продукте продовольственные магазины с оригинальными названиями вроде «Дом картошки». Однако даже там, на Хоккайдо, где картофеля много, едят его, в общем (по сравнению с Россией) умеренно; как будто бы это достаточно редкий и ценный продукт. Потому и хочется иногда сравнить картофель с «икрой заморской, баклажанной» из известного фильма, особенно в сравнении с количествами риса или лапши, потребляемыми в японской кухне в целом. Обычно в блюде присутствует не более одной картофелины; при этом часто ее варят целиком и подают «в мундире» со сливочным маслом (как на моем снимке, где она, в сочетании с огурцами-помидорами выглядит очень даже «по-русски»).


Фото 118 Плюс 13 июльским утром. Япония ли это?

Сближает Россию и Японию на Хоккайдо и погода. Плюс 13 градусов почти в 8 часов утра в середине июля в разгар лета – это возможно только на Хоккайдо, при том именно на холодном Охотском побережье.

Хотя в последнее время количество российских рыболовных судов, заходящих в японские порты, и снизилось, все равно по-прежнему Россия – главный торговый и деловой партнер для многочисленных портов Восточного Хоккайдо. В портах Ханасаки и Нэмуро количество вывесок на русском языке едва ли уступает количеству объявлений на родном японском. На русский продублирована вся важнейшая информация, в том числе названия автобусных остановок, географические названия, наименования магазинов. Есть магазины и мастерские, где вывески есть только на русском языке – здесь, видимо, бывают (если вообще кто-то бывает) лишь российские моряки и рыбаки. Ну а баннер «Добро пожаловать в Нэмуро» на русском языке, растянутый над 44-ым шоссе над въездом в город, должен, видимо, заставить въезжающих сюда японцев судорожно искать в кармане загранпаспорт с российской визой… Приятно, что никакие проблемы двусторонних отношений не мешают японцами проявлять столь присущие им черты гостеприимства.


Фото 119 В порту Ханасаки. Япония ли это?